菜籽油加工成套設備

菜籽油就是yl23455永利俗（sú）稱的菜（cài）油，又叫油（yóu）菜籽（zǐ）油、香菜油、芸（yún）苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油（yóu）。是我國主要（yào）食用油之一（yī）， 主產（chǎn）於長江流（liú）域及西南、西北等（děng）地，產量居世界首位。

　　菜籽油（yóu）色澤金（jīn）黃或棕黃，有一定的刺激氣（qì）味（wèi），民間引（yǐn）叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙（dài）所致，但特優品種的油（yóu）菜籽則不含這種物（wù）質（zhì）。

　　一、菜籽榨油設（shè）備生（shēng）產流程（chéng）：

　　菜籽→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛（máo）油→去精煉車間

　　1、河南泰興糧油機械公司研發（fā）的菜籽油（yóu）加工成套設備，以菜（cài）籽熱榨為主，也可進行冷榨;

　　2、采用清理（lǐ）、除雜、蒸炒、壓榨技（jì）術，壓榨油（yóu）顏色淺（qiǎn）、酸值低、營養價值高。

　　3、客戶比較關注的（de）苯並芘指標在壓榨環節就得以解決，營養成（chéng）分得到充分保持。

　　4、榨油機采用螺旋（xuán）壓（yā）榨機，該機產量可大小調節、殘油低（dī），生產效率（lǜ）高。

　　5、主要設（shè）備（bèi）描述

　　二、精煉工（gōng）藝流（liú）程：

　　1、簡述：

　　本車間采用間歇式精煉的生產工藝，根據毛油的種類和（hé）品質不同，可調（diào）整工藝參數，選擇不同的精煉方式，可以生產一、二、三級（jí）食用油;yl23455永利提供的（de）工藝設備有如下優點：

　　靈活方便的調節性，即便原料品質略有變化仍可正常生產（chǎn）;

　　**大限度的熱量利用，節能效果顯著;

　　全封閉式（shì）的生產工藝，避免了油脂（zhī）的氧化，確保了產品的高品質與穩定（dìng）性;

　　設備外觀（guān）清潔美觀，設備質保（bǎo）時間長（zhǎng），終身售後服務;

　　2、規模及原料：

　　處理量1-200t/d，以日（rì）處理3t菜籽（zǐ）油為例

　　3、產品指標：

　　菜（cài）籽油成品油符合國標GB19111-2003標（biāo）準(一、三級)

　　4、主要經濟技術指標：

　　4.1 精（jīng）煉車間（jiān）總裝機容量：26.7kw; 噸油電耗 55kw/h

　　4.2 水消耗： 循環水 0.8t/噸油

　　4.3 輔料消耗：燒堿 3.5kg/噸（dūn）油; 活性白土 20_40kg/噸油

　　4.4 精煉（liàn）煉耗:

　　中和堿煉： 當毛（máo）油W值≤3%時，為0.3+1.25×W%+0.3%

　　當毛油W值≥3%時，為1.35×W%+0.3%

　　脫色： 白土渣殘油≦25%

　　脫臭： 0.3%+FFA%

　　5、精煉工藝流程說明（míng）

　　5.1流（liú）程示意圖

　　5.2 工（gōng）藝流程說明

　　①堿煉操作：調整油溫**60℃左右，然後（hòu）將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿（jiǎn）液)在5-10min內（nèi）加完，並（bìng）在60r/min條件下攪拌（bàn）5-10min，觀察反應後的皂粒形成分離狀況並開始緩慢升溫，換慢速攪拌，每分鍾約升高1℃，當溫度達到65℃時，油皂分離明顯，停止攪拌，開（kāi）始靜（jìng）止（zhǐ）沉澱皂（zào）腳（jiǎo），一般需要4-6h後放（fàng）出皂腳（jiǎo）。

　　②水洗操作: 放出皂腳後油脂進（jìn）一步升（shēng）溫**75℃，然後加入大（dà）於（yú）油重5%的熱水進行水洗，加水時伴隨攪拌（bàn），水溫應（yīng）高於油（yóu）溫5-10℃，水溫過低容易乳化;加（jiā）完水後繼續攪拌5min，然後靜（jìng）止沉澱3-4h，放出皂水，反複水（shuǐ）洗1-2次（cì），視清油質量而定。

　　③脫色操作：開啟真空泵，使真空≧700mmHg;先將水洗（xǐ）後（hòu）的堿煉油吸入脫色罐，在真空（kōng）狀態下開啟攪拌、升溫（wēn），溫度達到（dào）100℃後繼續攪拌10min，使（shǐ）油中水份（fèn）降（jiàng）**0.1%以下，然後吸入少量脫色劑(白土或活性炭)，添加量視（shì）油品（pǐn）而定，一般為（wéi）油量的2%-4%，攪（jiǎo）拌20min後，降溫**90℃左右，破真空，打開（kāi）脫色泵到（dào）過濾機進行油（yóu）土分離，得到脫色油。

　　④脫臭操作：脫色油由真空吸入脫臭罐，在真（zhēn）空（kōng）度達到755mmHg溫度（dù）150℃以上時，打開底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭，並開始計時;

　　a、脫臭時間: 2-3h,

　　b、脫臭溫度： 220℃-240℃，

　　c、脫（tuō）臭真空度： 755mmHg以上，

　　d、整（zhěng）個過程必須直（zhí）接蒸汽蒸餾。

　　6、主要設備描述（shù）

　　三、脫蠟工藝流程

　　1、簡（jiǎn）述（shù）:

　　在加工菜籽油油脂中，通過脫蠟工藝可將菜籽油油脂中固有的蠟質從油脂中分離出來，提升油脂的營養（yǎng）價值，改善油脂口感與品質。

　　本車間設備特點：

　　※ 操作靈活方便、勞動強（qiáng）度極低;

　　※ 全封閉狀態下生產、生產環境清潔衛生，

　　※ 全部清潔（jié）自來水循環使用，沒（méi）有汙水產生及排放，符合（hé）環保標準;

　　2、規模（mó）及原料

　　處理量1-50t/d，

　　3、產品（pǐn）方案（àn）

　　成品油符合（hé）國標標準(一、二級)。

　　4、主要經濟技術指（zhǐ）標

　　脫蠟車（chē）間裝機容量（liàng）: 14.4kw-78.2kw

　　5、脫蠟工藝流程說明

　　脫臭油（yóu）→預冷→結晶養晶→過濾分（fèn）離→成品油

　　6、主（zhǔ）要設備描（miáo）述（shù）